栗 - 山鹿和栗洋菓子店An（杏）

和栗のテリーヌ【紅】あか

2017年9月16日山鹿和栗洋菓子店Ａｎ（杏）

「やまが復刻紅茶と栗のハーモニー」

和栗のテリーヌ【紅】：１箱１７４０円（税込）

栗（甘露煮）と紅茶のパウンドケーキです。

熊本県山鹿市は、西日本一の栗の産地ですが、県内でも有数の茶処でもあります。

「西日本一の山鹿和栗」についてはこちら→https://www.oyatu-an.com/waguri

また、山鹿市にはかつて（明治８年）、日本初の紅茶の伝習所が設置され、国産紅茶の生産に取り組まれていました。そのため、山鹿市は日本紅茶発祥の地ともされています。その後、輸入品の増加により、国産紅茶の製造は一旦終了しました。

岳間茶を生産販売する「藤本製茶」さんでは、５年の歳月をかけ、その当時の紅茶を復刻し、現在「やまが復刻紅茶」として販売しています。（当店でもお買い求めできます）

「和栗のテリーヌ【紅】」は、紅茶を使ったパウンドケーキに栗を入れ、味わい深い焼き菓子にしました。紅茶の香り豊かな生地とともに、甘い栗の甘露煮を味わうことができます。

※この商品はお取り寄せもできます。

2016年9月4日山鹿和栗洋菓子店Ａｎ（杏）

「栗のおいしさをギュッと凝縮させました。お土産にもどうぞ。」

くまもとマロンフェスタ（栗のカップケーキ）：１箱（６個入）２１００円（税込）、単品１個３４０円（税込）

山鹿和栗のペーストを使用した、バターとアーモンドたっぷりの生地。そして栗の甘露煮、栗の渋皮煮と、栗のいろんなおいしさをカップケーキの中に詰め込みました。

アクセントで、あんず（ドライ）も少し入って、食べだしたら止まらない自信作です。

常温保存で、日持ちもするので、お土産にもおすすめです。

2016年5月3日山鹿和栗洋菓子店Ａｎ（杏）

「栗と焦しバターの香ばしい風味がクセになる」

栗フィナンシェ（やまがし～山鹿和栗）：１個１６０円（税込）

フィナンシェは、代表的なフランス起源の焼き菓子の一つ。バーターとアーモンド、そして山鹿和栗を贅沢に使用したＡｎ人気商品。
おいしさと、日持ちの良さから、ギフト用の一品としても喜ばれています。

2014年9月1日山鹿和栗洋菓子店Ａｎ（杏）

「風味豊かな濃厚マロンカスタードクリーム」

山鹿和栗シュー：１個２４０円（税込）
※要冷蔵

サクサククッキーシューの中には、トロッとしたマロンカスタードクリームがたっぷりと詰まっています。地元産の山鹿和栗の自家製ペーストを使用し、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

2012年12月9日山鹿和栗洋菓子店Ａｎ（杏）

「栗の渋皮煮がごろごろと入った贅沢ケーキ」

和栗のテリーヌ【緑】：１箱１７４０円（税込）

栗（渋皮煮）と緑茶のパウンドケーキです。

熊本県産（そのほとんどは、西日本一の生産量を誇る山鹿市産）の栗を渋皮煮を、地元鹿北茶のパウンドケーキの中にごろごろと並べて焼き上げました。

「西日本一の山鹿和栗」についてはこちら→https://www.oyatu-an.com/waguri

鹿北茶（岳間茶）は、約400年の歴史があり、かつて肥後細川藩の献上茶とされていました。それだけ品質の高さに定評がありました。その鹿北茶を粉末にしたものを、国産抹茶とブレンドし、ほどよい香りと緑茶ならではの苦みのあるパウンドケーキにしました。

「和栗のテリーヌ【紅】」は、素材を厳選した贅沢なケーキで、栗の渋皮煮とお茶の相性も良く、上品な味わいに仕上がっています。

冷やして食べてもおいしいです。

※この商品はお取り寄せもできます。

2012年9月10日山鹿和栗洋菓子店Ａｎ（杏）

「栗の渋皮煮を丸ごと１個サクサクパイ生地で包みました」

丸ごとマロンパイ：１個３００円（税込）

【お知らせ】通年での販売を始めました。

西日本一の栗の産地である山鹿市ならではの期間限定スイーツです。
熊本県産（ほとんどは山鹿産）栗の渋皮煮を丸ごと１個サクサクのパイ生地で包んで焼き上げました。
特製の山鹿産マロンクリームも入って、栗の旨さがギュッと詰まっています。
数に限りがあるので、ご予約をおすすめします。